2022年11月,路易威登在中国的首家餐厅“THE HALL 会馆”正式在成都远洋太古里拉开帷幕。餐厅坐落于广东会馆。这座曾是广东籍商人集会交流之所的历史建筑内,将延续其社交属性,以现代风格传承历史文脉,营造全新城市地标。
“THE HALL 会馆”由云觅负责整体运营。以季节性优质食材打造泛欧陆风菜单,具有明显的经典法式风味和地中海风味,赋予更为精细化、轻盈健康的现代烹调理念。在常规菜单以外,餐厅以创新视角与来自不同国家和地区的米其林星级厨师展开季节性合作,推出不同风格的时令菜单。
酒单以法国葡萄酒为主,辅以“旧世界”的意大利葡萄酒,特别精选了路易威登先生的出生地汝拉(Jura)酿制的葡萄酒,以示致敬与纪念。鸡尾酒单则以路易威登经典设计汲取灵感。